FranceL’AK47, c’est notre chouchou. Et ça se mérite.
On l’a testée pour la première fois il y a deux saisons, un peu par curiosité, parce qu’il faut bien trancher entre les variétés disponibles et qu’on ne peut pas tout planter. Ce qu’on n’avait pas anticipé, c’est qu’on allait tomber amoureux de cette plante.
Elle est précoce, la floraison arrive dès la mi-août, et on commence la récolte autour du 10 septembre, quand la plupart de nos autres variétés attendent encore. C’est elle qui donne le signal. La première à couper, la première à rentrer, et souvent la première à convaincre ceux qui découvrent notre gamme.
Côté morphologie, elle est imposante : entre deux mètres et deux mètres trente à maturité, vigoureuse, avec des têtes denses et serrées qui remplissent bien le champ. Cette année, on se frayait un chemin entre les plantes comme dans une jungle. C’est le genre de spectacle qu’on n’oublie pas facilement quand on est agriculteur.
Ce que vous recevez concrètement
Une fleur non manucurée, c’est une fleur qui n’a pas encore subi la finition habituelle. Ses petites feuilles qui entourent les têtes sont encore là, les trichomes sont intacts, l’ensemble est préservé dans son état post-séchage. Elle n’a pas été lavée, elle n’a pas été taillée. Ce que vous voyez, c’est ce qu’elle est.
Visuellement, elle est très compacte, dure en main, un peu orange au cœur, collante. Son profil aromatique est fruité avec une touche légèrement sucrée qui s’affirme après séchage et maturation. Moins résineuse dans l’odeur que notre Nord-Ouest, mais clairement expressive et généreuse.
Pourquoi ce format non manucuré
La version non manucurée demande moins de travail en post-récolte. On ne va pas vous raconter autre chose. Et c’est précisément ce qui nous permet de vous la proposer à un prix plus accessible que le reste de la gamme, parce que des heures de manucure, ça a une valeur réelle, et cette valeur se retrouve dans le prix des autres produits.
Mais « moins de travail après la récolte » ne veut pas dire « moins de soin pendant la culture ». L’AK47 a reçu la même attention que toutes nos plantes : même sol travaillé, même suivi tout au long de la saison, même séchage lent, même traçabilité par lot. Ce qui change, c’est uniquement la finition. Le reste est identique.
C’est un choix qui s’adresse à ceux qui savent ce qu’ils cherchent, qui préfèrent une fleur brute et complète plutôt qu’une fleur taillée, et qui comprennent que le prix reflète un processus — pas une qualité de culture inférieure.